野菜たっぷりサラダ風冷麺
こうまさmam @cook_40048927
家にあるお肉と野菜をたっぷり使い冷麺にトッピング！
このレシピの生い立ち
徳山冷麺のモニターに当選したので。
息子の「サラダ風は？」と言うアドバイスを受けて家にある野菜を使い作ってみました。
野菜たっぷりサラダ風冷麺
家にあるお肉と野菜をたっぷり使い冷麺にトッピング！
このレシピの生い立ち
徳山冷麺のモニターに当選したので。
息子の「サラダ風は？」と言うアドバイスを受けて家にある野菜を使い作ってみました。
作り方
- 1
今回はこちらの冷麺で｡
スープは冷やしておく｡(冷凍庫でも)
鍋にお湯を沸かす。 -
- 2
水菜は洗って食べやすい大きさに、パプリカ，新玉葱は薄切り。
※玉葱の辛味が気になる方は水にさらして下さい。 - 3
お湯が沸いたら豚肉を入れて湯通しし、キッチンペーパー等に上げて水切り→冷ます。
- 4
ボウルに水気をよく切った野菜、食べやすく手で裂いた豚肉を入れ★も加えて混ぜる。
- 5
③のお湯で冷麺を表示通りに茹でてから水洗いし水気をよく切る。
- 6
器に麺を入れ、④で和えた野菜類を盛り付ける。
よく冷やしたスープをかけて完成。
- 7
暑い時期にはスープを少し凍らせても。
-
コツ・ポイント
野菜と麺の水気はよく切って下さいね。
野菜はお好みの物を使っても。
豚肉を鶏肉に代えても良いと思います。
キムチを加えても美味しそうですね。
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