Calamares a la riojana
marrongal @cook_1092923
Ahora me entero que los calamares que llevo haciendo de toda la vida se llaman así...que cosas.
Mi abuela lo hacia con choco (sepia), que traía mi abuelo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos bien los calamares y cortamos en rodajitas, más bien gorditas.
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En una sartén hacemos el sofrito empezando por la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. Cuando esté todo pochadito, le añadimos el pimiento choricero y la cayena, dejamos unos minutos que se mezclen los sabores.
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En otra sartén, con un poco de aceite salteamos los calamares a fuego fuerte, solo unos minutos, enseguida lo añadimos al sofrito, dejaremos ahí hasta que estén tiernos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marrongal le encantará ver cómo quedó.
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hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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Receta de inspiración de: https://www.instagram.com/el_paladarde_lana
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😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
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