Calamares a la riojana, con varias guarniciones

Andres Ortega Gonzalez @cook_15622327
Paso a paso
- 1
Pochar dos ajos y cebollas, añadir cucharadita de pimentón dulce y seguidamente los calamares escurridos, un tomate maduro sin piel, más una guindilla, dejar unos 10',vaso de vino tinto y dejar reducir unos 15 ',si hace falta se puede echar un pelín de caldo o agua
- 2
Para la guarnición de arroz, hervir agua con laurel y sal y hechas arroz 15',en una sartén pochar un ajito con poco de aceite y saltear el arroz con sal y perejil
- 3
Si quieres más guarnición puedes poner al vapor una coliflor con un poco de especies reunidas, y tenía unas espinacas frescas y las salteé con ajito nueces y pasas pelín de comino y cucharita de pimentón dulce las puse por lo alto la coliflor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Ortega Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
Bienvenido a Cookpad! Ya verás que interesante es compartir tu experiencia!! Gracias por hacerlo..!