ほうれん草とハムと炒り玉子のナムル
atsusp730 @cook_40255629
もう一品欲しい時や小鉢料理に。ほうれん草とゴマで栄養もバッチリ(*^^*)
お弁当に入れても彩りが良く、オススメです。
このレシピの生い立ち
実家の母が、ハムとほうれん草のナムルを良く作っていたので、彩りに卵を入れて作ってみました。
ほうれん草とハムと炒り玉子のナムル
もう一品欲しい時や小鉢料理に。ほうれん草とゴマで栄養もバッチリ(*^^*)
お弁当に入れても彩りが良く、オススメです。
このレシピの生い立ち
実家の母が、ハムとほうれん草のナムルを良く作っていたので、彩りに卵を入れて作ってみました。
作り方
- 1
卵は溶いて調味料を入れて炒り玉子にし、器に移して冷ましておきます。
-
- 2
ほうれん草は茹でて水気を切って3cm程の長さに切り、ハムも、長さを合わせて細切りにし☆の調味料を、合わせます。
-
- 3
2⃣に、ごま油を入れて混ぜた後、最後に炒り卵とゴマを入れて、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
調味料を合わせる時は、ごま油を最後にした方が味が入ります。ほうれん草を茹でて湯切りした後は、しっかり水で洗い流しながらあら熱を取った方が、独特のえぐみが和らぎます。後は水気もしっかり切ってください。ハムの代わりに魚肉ソーセージでもO.K
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783664
