作り方
- 1
米・麦を一緒にといで、Aの酒・しょうゆ・昆布を入れて炊く。
- 2
人参はせん切り、ごぼうはささがきにする。
- 3
まいたけは根元を切り、ほぐしておく。
- 4
サラダ油でごぼう・豚肉を炒め、人参・まいたけ・Bの調味料を加えて煮る。
- 5
炊き上がったご飯と具を混ぜて仕上げる。
コツ・ポイント
季節の舞茸を使い、秋のご飯に仕上げました。
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