母乳ママにも☆レンコンのキンピラ
ゆづかよ @cook_40159040
食感の良いのレンコンでキンピラを！
母乳をあげてるママにもお勧め☆
レンコンの皮にはLPSがいっぱい！インフル予防にも♡
このレシピの生い立ち
5/25祝！話題入り♡
作って頂いた皆様に感謝です♡
母乳をあげてる時にいいと聞き、食べ始めたレンコン。ゴボウもいいけど、レンコンのキンピラの方が私は好きです♡
母乳ママにも☆レンコンのキンピラ
食感の良いのレンコンでキンピラを！
母乳をあげてるママにもお勧め☆
レンコンの皮にはLPSがいっぱい！インフル予防にも♡
このレシピの生い立ち
5/25祝！話題入り♡
作って頂いた皆様に感謝です♡
母乳をあげてる時にいいと聞き、食べ始めたレンコン。ゴボウもいいけど、レンコンのキンピラの方が私は好きです♡
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、薄めのいちょう切りにして酢（分量外）を入れた水につけておく。
- 2
人参は千切りにします。我が家は千切りピーラーでしてます。面倒な方は人参もいちょう切りでもOK！
- 3
フライパンを熱してごま油を入れ、水気を切ったレンコンと人参を炒めます。
- 4
レンコンの色が変わってきたら、☆の調味料を入れて絡めながら炒め煮します。
- 5
水分が無くなったら火を止め、すりゴマをかけて出来上がり☆
- 6
色々アレンジ☆
ミニこんにゃくを短冊切りにして、一緒にヒジキも入れました！
エノキを入れても美味しいですよ♡ -
- 7
レンコンの皮や節にはLPSという免疫ビタミンが多く含まれます！
家族の健康の為に綺麗に洗って皮ごと使っちゃいましょう♡
コツ・ポイント
人参を千切りにするのは、レンコンの食感を楽しむためなので、面倒な方はいちょう切りでOKです。
火加減は強過ぎると焦げちゃうので、弱火〜中火くらいで炒めて下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817757
