バター無でも♪炒めない豆乳ホワイトソース
3分もあればOk♪(牛乳でも出来ます)☆家族も豆乳と気づいてません。炒めず簡単にバターはお好みで入れても入れなくても♪
このレシピの生い立ち
バター炒めて作るのが苦手で面倒で;なのでジャムの時と同様、粉類について色々調べてトライ！結果、葛湯の要領で粉類は水から混ぜ始める！そしておからパウダーはお湯へ混ぜる！(普段はおからホワイトソースを作ることが多いです)
バター無でも♪炒めない豆乳ホワイトソース
3分もあればOk♪(牛乳でも出来ます)☆家族も豆乳と気づいてません。炒めず簡単にバターはお好みで入れても入れなくても♪
このレシピの生い立ち
バター炒めて作るのが苦手で面倒で;なのでジャムの時と同様、粉類について色々調べてトライ！結果、葛湯の要領で粉類は水から混ぜ始める！そしておからパウダーはお湯へ混ぜる！(普段はおからホワイトソースを作ることが多いです)
作り方
- 1
☆火をつける前に☆
鍋に豆乳と小麦粉を入れ泡立て器で20秒〜30秒よ〜く混ぜておく。 -
- 2
馴染んだら火をつける。コンソメ、塩、胡椒を入れる。お好みでバターを入れる場合はここで投入。
-
- 3
この時点では本当に固まるの？と言うくらいにシャバシャバですが…。固まります♪
- 4
冷たい時に粉を混ぜておいたので弱火なら慌てて混ぜなくても大丈夫です☆混ぜながら2分くらいでフツフツします。
- 5
味を見て好みの固さに成れば出来上がり☆
-
- 6
もしもゆるすぎてしまったら後から小麦粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いてからソースに入れ混ぜながら温めて下さい。
-
- 7
こちらはおからパウダー入り豆乳ホワイトソースID 19613403
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
【牛乳の場合】作り方は同じですが豆乳より固まりにくい印象なので※小麦粉大さじ1+小さじ1/2にして下さい。
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コツ・ポイント
@『火をつける前』に豆乳と小麦粉をよ〜くしっかり混ぜておく←ダマ防止のため♪
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