作り方
- 1
<基本のスパイスの比率>
コリアンダー10 クミン6 ターメリック2 レッドペパー1
ジンジャー1 フェヌグリーク1 - 2
「★」の材料をボウルにあわせ1口大にきった鶏肉を1時間程つけこんでおきます
- 3
深めのフライパンにバターを熱しタマネギを炒めます
- 4
タマネギが透き通り薄い茶色になったらトマト缶を加えます
- 5
煮立ったら②の鶏肉を漬け汁ごと加えます
- 6
お肉に火が通ったら生クリームを加え一煮立ちさせてできあがり
コツ・ポイント
基本のスパイスをつくって常備しておくと便利
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