簡単本格味♡ユッケジャンスープ(クッパ)
ぷるベリー @puruberry
ナムルがなくても作れます♬お手軽に出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
ナムルがないと作れないんて手間がかかり過ぎる>_< 我が家で長年作っているお手軽ユッケジャンスープです。
簡単本格味♡ユッケジャンスープ(クッパ)
ナムルがなくても作れます♬お手軽に出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
ナムルがないと作れないんて手間がかかり過ぎる>_< 我が家で長年作っているお手軽ユッケジャンスープです。
作り方
- 1
お好きな具材を食べやすい大きさにカットする。今回は牛肉、玉ねぎ、しいたけ、豆もやし、ぜんまい、ニラを使いました。
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- 2
鍋にごま油を敷き、牛肉を炒める。
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- 3
②の鍋にスープの材料を全て入れて沸騰させる。少しスープが濃く感じるかもしれませんが、具材から水分が出るので大丈夫！
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- 4
お好きな具材を投入！味をみて、唐辛子・砂糖で味を整える。野菜の旨味たっぷり美味しいスープになりました♬
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- 5
ご飯をいれると美味しいクッパになりますよ♬
- 6
倍量のスープでモツ煮込み鍋にしてもとっても美味しい♬
オススメの具材はモツ・キャベツ・玉ねぎ・豆腐です♡ -
コツ・ポイント
＊我が家で使っているコチュジャンは甘めです。お使いのものによって砂糖加減してください。
＊粉唐辛子は韓国料理によく使われるものです。一味唐辛子のように辛くはありません。
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