夏野菜カレー

kumono☆
kumono☆ @cook_40255287

野菜もたっぷり取れて子供達も喜んで食べます
このレシピの生い立ち
いつものカレーに夏野菜も加えました

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材料

4人分
  1. にんにく チューブ2センチ
  2. 大さじ1
  3. ジャガイモ 3個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1本
  6. 茄子 1本
  7. ミニトマト 4から5個
  8. カレールー 1箱
  9. カレールー分
  10. 玉子 5個

作り方

  1. 1

    油をひき にんにくを炒めて香りがでたら
    玉ねぎ 牛肉入れて炒めていきます

  2. 2

    夏野菜やジャガイモ 人参それぞれ切ります

  3. 3

    お鍋に入れて炒めていきますある程度炒めたら水を入れて蓋をして弱火で具材が煮えるまで煮ます

  4. 4

    火が通ったらいよいよルー投入

  5. 5

    玉子を溶いてフライパンでプレーンオムレツ作りご飯 玉子 カレーを乗せて出来上がり(*´꒳`*)

コツ・ポイント

にんにく入れることでより美味しくなります

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レシピ作者

kumono☆
kumono☆ @cook_40255287
に公開
基本は野菜や果物を使った身体に優しいお家ご飯が好き🥗不器用な私でもできるご飯、忙しくても楽ちんに手早くさっと簡単にできるもの、作ってみて美味しかった物などちょっとでも参考になれば嬉しいです♪Instagram @a_kmo.777
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