誰でも美味しく☆きのこの煮込みハンバーグ
ちこりーたママ @cook_40221369
一見材料が多そうですが、ハンバーグのタネは混ぜるだけ！
ソースも簡単です！
このレシピの生い立ち
思いの外、美味しくできたから覚え書きです。
煮込みハンバーグのトマトソースに一味足りないと思ったら、ぜひお試しください！
誰でも美味しく☆きのこの煮込みハンバーグ
一見材料が多そうですが、ハンバーグのタネは混ぜるだけ！
ソースも簡単です！
このレシピの生い立ち
思いの外、美味しくできたから覚え書きです。
煮込みハンバーグのトマトソースに一味足りないと思ったら、ぜひお試しください！
作り方
- 1
挽き肉に玉ねぎみじん切りと、すりおろした人参、パン粉、塩コショウ、オイスターソースをひと回し入れて手で混ぜ込む
- 2
あまり強く揉み込まないようにしてます。
疲れるから(笑)
多少玉ねぎが荒くてもシャキシャキ感を楽しめるので有りです -
- 3
挽き肉を馴染ませてる間にソースを作ります。
フライパンに油をひき、みじん切りニンニクを弱火で焦げないように炒めます - 4
◎印がソースの材料です
ニンニクの香りが立ってきたら、すりおろした玉ねぎを入れて炒めます - 5
トマト缶詰、ナポリタンソースを入れフライパン2/3くらいまで水を入れる
- 6
コンソメ、塩、砂糖を入れてグツグツしてきたらキノコ類を入れてもう一煮立ち
味が足りなかったらコンソメや塩を足しましょう - 7
挽き肉を丸めてソースに投入します
小さめだと早く火が通ります -
- 8
フライパンに並べたら上からソースをかけ、グツグツ。
外側が固まってきたらフライパンをグルッとかき回す -
- 9
火が通れば完成でーす
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コツ・ポイント
勢いで作ります！
ソースにローリエやブーケガルニがあればより深い味わいになりますよ☆
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