冷蔵庫掃除の♡具沢山豚汁
管理栄養士ちひろ @cook_40259509
冷蔵庫に余っている食材で手軽に！ひき肉を使う事でまな板も汚さず、旨味がより増します！出汁もいらない、栄養満点の豚汁です！
このレシピの生い立ち
余り野菜を消費できるメニューを考案しました！
冷蔵庫掃除の♡具沢山豚汁
冷蔵庫に余っている食材で手軽に！ひき肉を使う事でまな板も汚さず、旨味がより増します！出汁もいらない、栄養満点の豚汁です！
このレシピの生い立ち
余り野菜を消費できるメニューを考案しました！
作り方
- 1
野菜はお好みの大きさに切っておく。
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- 2
鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。
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- 3
白菜、長ネギ以外の野菜を加えて油が全体に馴染むまで炒める。
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- 4
水500ℓを加えて蓋をし、沸騰後10〜15分程煮込こむ。
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- 5
残りの水500ℓと長ネギ、白菜を加えて軽く火を通し、味噌を加える。
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コツ・ポイント
具材を先に炒めることでコクがでます！野菜はお好みのあまり野菜で◎。すりごまや豆乳を加えても美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895184
