さっぱりと手羽元と大根の醤油煮（圧力鍋）
太陽たん @cook_40270411
味が濃いめのレシピが多い気がしたので自己流。
大人向けに大根メインの味付けで手羽元、ゴボウ、人参などを柔らかく。
このレシピの生い立ち
味の濃いレシピが多かったので考案
さっぱりと手羽元と大根の醤油煮（圧力鍋）
味が濃いめのレシピが多い気がしたので自己流。
大人向けに大根メインの味付けで手羽元、ゴボウ、人参などを柔らかく。
このレシピの生い立ち
味の濃いレシピが多かったので考案
作り方
- 1
大根は1.5センチほどで半月切り。
人参は乱切り。
ゴボウはぶつ切りもしくは斜め切り。
生姜は薄切り２枚くらい
- 2
手羽元→大根→人参→ゴボウの順に圧力鍋に投入。
野菜のサイズは圧力鍋によってもあると思うのでご自由にどうぞ。
- 3
☆の調味料を全て投入後に
軽く鍋を揺らして馴染ます。 - 4
圧力鍋の蓋をして強火で点火。
圧力が掛かったら弱火にして20分。
圧が下がったら完成。
-
コツ・ポイント
さっぱり大根煮くらいの濃さなのでうちはこれが丁度いいです。
手間暇掛けない時短料理で
煮汁も多めに出来るので煮汁アレンジも楽しんで♪
濃さはそこから煮詰めて調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19898752
