作り方
- 1
ちんげん菜は洗って茎をとり、半分の長さに切っておく。
しいたけは石突きをとり、細切りにする。 - 2
イカは開いて、皮にななめの格子状にスジを入れ、しいたけと同じくらいの長さの細切りにする。
- 3
フライパンで油を熱し、ちんげん菜の茎を中火で炒める。
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- 4
ちんげん菜の茎に火が通ったら、イカ、しいたけを加え、酒ととりがらスープの素を加え炒める。
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- 5
イカに火が通ったら、ちんげん菜を加える。オイスターソース、しょうゆで味を整える。最後にごま油を回し入れ、出来上がり☆
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