サラダ油で♪しっとりおいしいバナナケーキ

*Nanami*
*Nanami* @cook_40091205

バターを使わないふわふわしっとりのバナナケーキです(^^)黒く熟れたバナナで作ってください!甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
バターがなくてもしっとり香りのいいバナナケーキを作りたくてサラダ油を使いました。

サラダ油で♪しっとりおいしいバナナケーキ

バターを使わないふわふわしっとりのバナナケーキです(^^)黒く熟れたバナナで作ってください!甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
バターがなくてもしっとり香りのいいバナナケーキを作りたくてサラダ油を使いました。

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材料

パウンド型1つ
  1. バナナ(完熟) 3本
  2. サラダ油 100㏄
  3. 三温糖(砂糖) 50g~
  4. 2個
  5. 小麦粉 150g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    つぶしたバナナ2本とサラダ油を泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    三温糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    卵を1つずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    合わせて振るった粉を加えてゴムべらで混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK。

  5. 5

    型に流したら輪切りにしたバナナ1本を並べる。
    (写真は一緒にアーモンドスライスを飾りました)

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで30分、180℃に上げたオーブンで10分焼いたら完成!

  7. 7

    焼きたてもおいしいですが、ラップに包んで一晩寝かすとさらにしっとりします^^アイスと一緒に食べても美味しいですよ!

コツ・ポイント

ひたすら混ぜるだけの簡単レシピ。上に飾ったバナナが溶けてとっても美味しいケーキです。是非熟れたバナナを使ってください^^胡桃を混ぜ込むのもおすすめ!

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