海老とアスパラのチャーハン
hapiwa @cook_40252034
写真を撮りながら料理ってめんどくさい。と思って放置している間に定番から無くなってしまった王将の極王チャーハンを再現
このレシピの生い立ち
焼飯用のご飯(ID19611043)の応用として
海老とアスパラのチャーハン
写真を撮りながら料理ってめんどくさい。と思って放置している間に定番から無くなってしまった王将の極王チャーハンを再現
このレシピの生い立ち
焼飯用のご飯(ID19611043)の応用として
作り方
- 1
アスパラは斜めに5mm幅に切って、1分茹でる
- 2
海老は殻をむき、3等分に切って軽く塩胡椒をしてから、熱湯で1分茹でる
- 3
豚バラ肉を3cm幅に切り、塩胡椒をする
- 4
ご飯と卵をよく混ぜる
-
- 5
フライパンを熱し、油を入れ③の豚バラ肉を炒める
- 6
豚バラ肉に火が通ったら、④の卵ご飯を入れて手早く、よく混ぜながら炒める
- 7
⑥のご飯がパラパラになったら、①のアスパラと②の海老も入れさらに、混ぜながら炒める
- 8
具材がよく混ぜ合わさったら、火を止めてからポン酢を入れ、さらに混ぜ合わせる
- 9
お好みで塩胡椒を振る
ご飯に味がついているので、薄味がお好みな方はいらないです
コツ・ポイント
アスパラの代わりに、小口切りのネギでも美味しいです。
個人的にはネギの方が好き
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