超簡単!洋風☆鰹のたたき
ポコトコ @cook_40048373
生鰹で簡単にお手製鰹のたたきに♪オリーブ油がきいたサッパリ洋風で、いつもと一味違うたたきに(^^)おつまみにもオススメ!
このレシピの生い立ち
生鰹が安かったので♪最近ポン酢&オリーブオイルの組み合わせにハマっているのですが、試してみたら大好評だったのでレシピにしてみました(*^^*)
超簡単!洋風☆鰹のたたき
生鰹で簡単にお手製鰹のたたきに♪オリーブ油がきいたサッパリ洋風で、いつもと一味違うたたきに(^^)おつまみにもオススメ!
このレシピの生い立ち
生鰹が安かったので♪最近ポン酢&オリーブオイルの組み合わせにハマっているのですが、試してみたら大好評だったのでレシピにしてみました(*^^*)
作り方
- 1
鰹の水気をペーパーでふき、両面に塩コショウする。薄切りにした玉ねぎをレンジでチンして(2～3分)しんなりさせて皿にしく。
- 2
フライパンで〇を熱し、鰹を1面ずつ全面(3面)、中火強で焼いていく。各面約3mmずつ火が通り白くなるまで気をつけて焼く。
- 3
トマトを角切りにし、◎と共にボウルでよく混ぜておく。焼いた鰹を削ぎ切りにし、玉ねぎの上に並べる。
- 4
トマトと◎を混ぜたものを上からかけ、お好みでネギなど青みを振りかける。冷蔵庫で冷やしたら☆完成☆
コツ・ポイント
〇たたきにするので、鰹の焼きすぎに注意してください！
〇ラップをして冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しいです♪急ぐ時は皿を冷やしておく、パーシャルや冷凍庫で気をつけながら冷やすと早いです。
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その他のレシピ
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