時短！手間なし！夏野菜のぶっかけそば
みーママ333 @cook_40127208
☆ぶっかけそば人気1位ありがとう☆さっと出来て洗い物も少ない！栄養たっぷりの冷たい夏野菜そば☆（パスタやうどんでも♡）
このレシピの生い立ち
具のない淡白なそばやうどんに飽きてきて。笑
パスタ、うどん、そば、なんでも合うし、洗い物は少ないし、冷たくておいしいしで、この夏我が家で大人気だったメニューです。
時短！手間なし！夏野菜のぶっかけそば
☆ぶっかけそば人気1位ありがとう☆さっと出来て洗い物も少ない！栄養たっぷりの冷たい夏野菜そば☆（パスタやうどんでも♡）
このレシピの生い立ち
具のない淡白なそばやうどんに飽きてきて。笑
パスタ、うどん、そば、なんでも合うし、洗い物は少ないし、冷たくておいしいしで、この夏我が家で大人気だったメニューです。
作り方
- 1
なすを一口サイズに切り、ボウルにいれて★の油（我が家は白ごま油やオリーブ油を使いますが、サラダ油でもOK）であえる。
-
- 2
なすのボウルにふわっとラップをかけ、電子レンジ600wで2分半チン。
- 3
火の通ったなすに、食べやすい一口サイズに切ったトマト、☆の調味料を加えてあえ、冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
たっぷりのお湯でそばを茹で、冷水で引き締め、水をよく切って器にもる。冷やした３をかけたら完成！
-
コツ・ポイント
簡単なので特にコツはありません！が、にんにくは忘れないで。美味しさの秘訣です！
パスタで作る時はごま油をオリーブオイルに変えるとよく合います。野菜は、ミョウガや大葉、オクラを足しても美味しいし、ナスが無ければトマトだけでも美味しいですよ♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926546
