Ternera con almendras con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid


Otra salsa diferente para comer la ternera en plan guiso, y por que no??

Ternera con almendras con thermomix


Otra salsa diferente para comer la ternera en plan guiso, y por que no??

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Ingredientes

  1. 100 gralmendras tostadas
  2. 1 kgternera en trozos pequeños o tiras
  3. harina
  4. 100 grsalsa de soja
  5. 100 grvino blanco
  6. 450 gragua
  7. pimienta negra
  8. sal
  9. Sofrito:
  10. 60 graceite de oliva
  11. 100 grpimiento verde
  12. 300 grcebolla
  13. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Rallamos las almendras, 6 segundos a velocidad 5. Reservamos.

  2. 2

    Ponemos en el vaso todos los ingredientes del sofrito, 5 segundos a velocidad 4. Sofreímos 12 minutos, varoma a velocidad 1.

  3. 3

    Mientras se hace el sofrito, enharinamos los trozos de carne y la rehogamos un poquito en una sartén.

  4. 4

    Ponemos la carne en el vaso, añadimos la salsa de soja, el vino, el agua, sal, pimienta y las almendras reservadas; 45 minutos (si queréis poner menos tiempo pero a mi se me quedaba dura), varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En lugar del cubilete poner el cestillo en la tapa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Asisoyyo @Lmillana5
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Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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