生バジルとフレッシュトマトのパスタ
BLACKOWL @cook_40113515
フレッシュバジルの葉の香りが引き立ち
トマトの酸味も和らぎ さっぱり食べやすいぱすたです
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼにも飽きて、ベランダのワサワサのバジルを使いたく 作りました
生バジルとフレッシュトマトのパスタ
フレッシュバジルの葉の香りが引き立ち
トマトの酸味も和らぎ さっぱり食べやすいぱすたです
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼにも飽きて、ベランダのワサワサのバジルを使いたく 作りました
作り方
- 1
パスタを茹ではじめ
バジルの1/3位を千切り
トマトは種を取りザク切り
ニンニク アンチョビはミジン切り - 2
アンチョビとニンニクをオリーブオイルで温め、硬めに茹でたパスタとトマト パスタの茹で汁を少し入れ、トマトに火を通す
- 3
最後にバジル 塩コショウを入れ
さっと火を通す
コツ・ポイント
バジルは大丈夫かな？と思う位 沢山入れる
トマトの種は取ると水っぽさがなくなるので、是非やってください
最後に粉チーズかけても美味しいです。
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