日本のお米とバングラデシュのポラオ米を比べたところ。

洗って水を切っておく。

サラダ油大さじ4ぐらいを熱し、玉ねぎのスライスを色よくなるまで炒める。

塩小さじ1／4ほど入れて炒める。玉ねぎが色よく焦げる。

スパイスと米を入れて炒める。

米が少し透き通るまでゆっくり炒める。

炊飯器に水を入れる。目安は指の関節１つ分です。ちょうど4合の線。(米は3カップ)

多めの油で焦げ茶色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを上に飾る。