簡単☆しっとり鶏ハム
材料3つで簡単！手抜きだけど、我が家のヘビロテおかずです☺
このレシピの生い立ち
塩を購入したらパッケージに載っていたレシピです。酒や砂糖を使うレシピ、ちょっとめんどくさーい(笑)と、塩とごま油のみにしたらとってもしっとりジューシーに！
ずぼらな私にぴったり！もう何年も作り続けてます(*^^*)安い胸肉で家計に優しい～♡
簡単☆しっとり鶏ハム
材料3つで簡単！手抜きだけど、我が家のヘビロテおかずです☺
このレシピの生い立ち
塩を購入したらパッケージに載っていたレシピです。酒や砂糖を使うレシピ、ちょっとめんどくさーい(笑)と、塩とごま油のみにしたらとってもしっとりジューシーに！
ずぼらな私にぴったり！もう何年も作り続けてます(*^^*)安い胸肉で家計に優しい～♡
作り方
- 1
鶏胸肉に塩をよくすりこみ、ごま油をまぶす。
-
- 2
丸くハムの形になるようラップでくるみながら、形を整える。ラップでくるみ終えたら、さらにその上からラップでくるむ。
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- 3
※2のとき、ラップの厚さが均等になるようにくるむ。そうしないと火の通りが均等にならず、生のところがでてきてしまいます！
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- 4
２重にくるんだ鶏肉をうすいビニールかジップロックにいれ、できるだけ空気を抜いておく。
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- 5
一度沸騰させたお湯に袋に入れたままジャボンと投入！
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- 6
そのまま30分おきます！
30分たったらお湯からだして常温であら熱をとり、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり！♡ -
- 7
お好みでブラックペッパーをガリガリしてもおいしいですよ＼(^^)／
- 8
塩半量、バジルソース大さじ1で作ってみました！こちらもしっとりバジルの風味がきいてGOOD♡旦那にも飽きが来ないと好評✴
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- 9
塩小さじ3分の2、少な目にしてブラックペッパーをすりこみました！ビールがさらに進む逸品に～♡♡
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- 10
鶏ハム丼もできます！！輪切りもよし！バンバンジーのように小さくさいてのせるもよし♡！味玉と盛り付けしてもおいしいです☺
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- 11
2016.8.3、祝♡つくレポ10件！！話題入りさせて頂きました\(^^)/みなさんに作って頂けてうれしいです♡♡
- 12
2016.8.28なんとランキング1位獲得✨ありがとうございます！たくさんの人に作って頂けて幸せです❤感謝感謝(^^)／
コツ・ポイント
前日に作って冷蔵庫で寝かせると、とてもしっとりジューシーな鶏ハムになります☺♡お湯に入れて30分たっても赤いところがあるときは10分ほど追加してからお湯から出してください！
お酒の肴にもぴったり！おかずにもなる万能鶏ハムです！！
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