おからパウダー入りのメレンゲクッキー-レシピのメイン写真

おからパウダー入りのメレンゲクッキー

黒粥。
黒粥。 @cook_40141598

おからパウダー入りのメレンゲクッキーです。
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おからパウダー入りのメレンゲクッキー

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材料

  1. 卵白 2個分
  2. グラニュー糖 35g
  3. おからパウダー 5g
  4. 粉糖 35g
  5. 着色料(水に溶かない

作り方

  1. 1

    卵白は、グラニュー糖を加えながら十分だて泡立てます。
    メレンゲがちぎれる位の固さです。

  2. 2

    おからパウダーと粉糖、着色料を入れて、ボウルにすり付けるように20~30回位混ぜます。

  3. 3

    絞り袋にいれて好きな形に絞り、またはスプーンでドロップして形作り、触っても手に付かない位、30分~1時間乾かします。

  4. 4

    160度で余熱し、140度で20分焼きます。

コツ・ポイント

特に無し

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おからと酒粕にハマり中。生おから50g=乾燥おから11g+水39g生おから100g=乾燥おから22g+水78g生おから150g=乾燥おから34g+水116g
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