ブロッコリーとベーコンのクリームパスタ
うつわから×やすだ @cook_40251519
ブロッコリーとホワイトソースの色味がベストマッチ
簡単ホワイトソースで作るクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが家にあまっていたので簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
※ブロッコリーは使う分だけ切って洗いラップに包みレンジで1〜2分温める。
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- 2
お湯を沸かして塩を入れお好みの硬さまで茹でる。
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- 3
オリーブオイルを引いてにんにくを入れ中火で炒めて香りを立たせる。
※ニンニクを使わない場合バターで調理するといいです。
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- 4
香りがたったらベーコンを入れて好みの状態手前まで炒める。
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- 5
そこに玉ねぎを加えて玉ねぎに火が通るまで炒める。
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- 6
玉ねぎが炒まったら小麦粉を入れて全体に馴染ませる。
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- 7
※小麦粉を馴染ませた状態です。
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- 8
1度火を止めて牛乳を入れてゆっくり混ぜる。
ホワイトソースになったら弱火にしコンソメ、粗挽き塩こしょうで調整する。 -
- 9
味が整ったらレンチンしたブロッコリーを加えて優しく混ぜる。
※今回チーズがあったのでチーズも入れました。（なくても可）
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- 10
茹で上がったパスタをホワイトソースに入れてよく絡ませたら出来上がりです、、
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- 11
器に盛付けて完成です。
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※お知らせ
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コツ・ポイント
※ブロッコリーは茹でるよりレンチンの方が発色も良く時短にもなります。
※チーズで濃厚さを出しましたがなくても美味しいです。
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