シンプルこそ至高！スキレットでハンバーグ
ほっち0130 @cook_40117815
付け合わせは何でもOK！
誰でも簡単、基本のハンバーグです(^^)
ソースに赤ワインやきのこを入れて、ワンランクアップ！
このレシピの生い立ち
スキレットの定番メニューとして
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉を牛乳に浸しておく。
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- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
粗さはお好みで(^^) -
- 3
ボウルでお肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、ナツメグを練る。
-
- 4
練りすぎ注意です！
-
- 5
手に油を薄く塗り、成形する。
両手でキャッチボールをするように。 - 6
チーズをいれる場合はここで包み込むように閉じる。
キャッチボールで空気抜きをしっかりとする。 -
- 7
しっかり熱したスキレットにオリーブオイル。
-
- 8
ハンバーグを弱火で焼いていく。
オーブンに入れる場合は表面に焦げ目がつけばOK。 -
- 9
オーブン無しの場合は、ひっくり返したらフタをして中までしっかり火を通す。
- 10
200℃のオーブンにスキレットごと入れ、8分焼く。
機種によって違うので目安にしてください。 - 11
残り3分くらいになったら付け合わせをのせて、またオーブンへ。
-
- 12
焼き上がったら、ソースをかけて完成～♪
ソースは、ケチャップとウスターを同量混ぜるだけ。 -
コツ・ポイント
YouTubeやニコ動に動画もあります。
『ほっちの料理ショー』で検索するとでます。
YouTube↓
https://www.youtube.com/channel/UCA3HagrEpDMNcPgnPnexvRw
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