お弁当にも！チーズ入り鶏つくね

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sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆チーズの塩気と甘辛いタレとの相性抜群！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも◎

このレシピの生い立ち
息子のお弁当のおかずに！

お弁当にも！チーズ入り鶏つくね

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材料

4個分
  1. つくねのタネ
  2. ◎鶏ひき肉 150g
  3. ◎塩 小さじ1/4杯
  4. ◎酒 小さじ1/2杯
  5. ◎片栗粉 小さじ1杯
  6. ◎小ねぎ（小口切り） 1本
  7. スライスチーズ 1枚
  8. サラダ油 大さじ1杯
  9. 白いりごま 少々
  10. たれの調味料
  11. 酒・醤油・みりん・きび糖（砂糖） 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせ、4等分にする

  2. 2

    4等分にしたタネを取って平らに丸め、十字に4等分にカットして四つ折りにしたチーズを乗せて包み、成形する

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに2を入れ、両面弱火でじっくり焼いて中まで火を通す

  4. 4

    たれの調味料を加えて、全体に絡める

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ご胡麻を振ったら、出来上がり！

  6. 6

    お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね！

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  11. 11

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  13. 13

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コツ・ポイント

スライスチーズは、セロファンの上から十時の4等分にカットすると、包丁が汚れず切り易いです！

1/4等分にしたスライスチーズをさらに四つ折りにして、つくねの真ん中に置いて、つくねのたねで包み込みます
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