(ทำได้ประมาณ6ชิ้น ถ้าต้องการทำจำนวนเยอะขึ้นเพิ่มอัตราส่วนเอานะจ๊ะ) #5000มื้อให้น้อง

เมื่อวานไปตลาดซื้อตาล(ที่ไว้ทำขนมตาล)มาด้วย วันนี้จึงลองทำขนมตาล ตามหนังสือเขาให้ใส่ยีสต์,ข้าวหมาก แต่เราไปค้นเจอใน mthai ไม่ต้องมีก็ได้พึ่งรู้ว่าน้ำตาลสดขมๆ นึกว่าจะหวานเหมือนน้ำมะพร้าวที่ไม่ปรุงรสอะไรก็หวานดัดแปลงสูตรจาก#monkeytan#mthaiผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊#ครัวผจญภัยเห็นตามสูตรเขาบอกให้ค้างให้หมัก เราเลยลองดูว่าถ้าไม่หมักไม่ค้างจะเป็นอย่างไร ถ้าหยอดแป้งน้อยตาลจะเละๆ ไม่เป็นรูป แต่ถ้าหยอดแป้งมาก เนื้อแน่นเป็นรูป

มีคนเก็บลูกตาลมาให้ 1 ลูก แม่เลยเกิดไอเดียจะทำขนมตาล เลยหาสูตรใน Cookpad สูตรนี้ได้จากคุณ AngelGolf นะคะ แต่ปรับสูตรนิดหน่อย ไม่ใส่ผงฟู แต่รอให้ขนมขึ้นฟอง เวลานึ่งจะฟูเองค่ะ พอดีว่าก่อนทำขนม แม่โทรไปหาคุณยาย ยายบอกสมัยก่อนไม่ต้องใส่ผงฟูให้ทิ้งไว้เดี๋ยวมันจะฟูเอง 😮เอ้าหรอๆๆ มีงี้ด้วย...บังเอิญ..หันไปดูผงฟูที่บ้าน ป๊าดด..หมดอายุ😂 เอ้า!...เตรียมทุกอย่างไว้แล้ว...ขี้เกียจออกไปซื้อผงฟู...ไม่มีทางเลือก...สงสัยต้องเสี่ยงวิธียาย ลองดูวววจะรอดไม่รอด 👀

เปลี่ยนจากเนื้อตาล เป็น ฟักทองหรือกล้วยหอม มันม่วง กล้วยน้ำว้า เผือก ต่อยอดไปได้หลายเมนู #1สูตร1ต้น

ชอบกินขนมตาลมาก แต่หาที่ถูกใจยากมาก เนื้อตาลไม่หนึบ เลยพยายามหาซื้อลูกตาลที่เค้าทำสำเร็จมาแล้ว หาเจอจากทางเฟสบุ๊ค จะลงรูปเพจให้ด้านล่างนะคะ กิโลกรัมละ 70 บาท มืออาชีพมากค่ะ เอาสูตรแบบทำง่าย ๆ มาฝากนะคะ สูตรโบราณต้องตากแดด 2 ชั่วโมง ไม่ใส่ผงฟู ไว้มีแดดจะทำมาลงสูตรให้อีกทีนะคะ 😊

#สูตรนี้ทำง่าย

ทำไม่ยากแต่ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนไว้ครับ

ขนมถ้วยฟู มองด้วยตาเปล่า คล้ายๆกับขนมปุ๋ยฝ้าย หน้าจะแตกเหมือนกัน แต่ขนมปุ๋ยฝ้ายใช้แป้งสาลีเป็นหลัก เนื้อนุ่มฟูกว่า ส่วนขนมถ้วยฟู ใช้แป้งข้าวเจ้า เป็นหลัก เนื้อแน่นกว่า อร่อยคนละแบบค่ะ

ขนมถังแตก ขนมโบราณที่หาทานได้ยากแล้ว วันนี้แม่บ้านมีสูตรที่เร่งด่วน ไม่ต้องหมักแป้งนานๆ ก็อร่อยได้ แป้งฟู นุ่ม อร่อยถูกใจแน่นอนจ้า พร้อมแล้วไปชมเลยค่าา👍😋

สูตรนี้เป็นสูตรปรับเปลี่ยนมาจากสูตรเดิมเพื่อความชอบของตัวเองค่ะ

ว่าด้วยเรื่องกล้วยๆ สามารถ ทำขนมได้หลายอย่าง วันนี้แนนเลยมาดัดแปลง ขนมที่ทำจากกล้วยน้ำว้าได้อีก เมนูนึง นั่นคือ ตะโก้กล้วยน้ำว้า #ครัวผจญภัย