フライパンでチーズダッカルビ
chicory416 @cook_40126631
野菜炒め感覚でたっぷり野菜ととりもも肉で、チーズダッカルビ。うちのは甘口です。
このレシピの生い立ち
野菜炒めをボリューミーにしたかったので、チーズダッカルビの味で28cmのフライパン限界の量で作りました。
フライパンでチーズダッカルビ
野菜炒め感覚でたっぷり野菜ととりもも肉で、チーズダッカルビ。うちのは甘口です。
このレシピの生い立ち
野菜炒めをボリューミーにしたかったので、チーズダッカルビの味で28cmのフライパン限界の量で作りました。
作り方
- 1
一口大に切ったとりもも肉にお酒で下味を付ける。
- 2
玉ねぎを1cmのくし切り、人参を厚めにスライスして、耐熱の器に入れ600wのレンジで２分加熱する。たれの材料を合わせる。
-
- 3
皮を剥き1cmの厚さに切ったじゃがいもを水にさらし、しばらくして水を切ったら600wで２分３０秒レンジで加熱する。
- 4
フライパンに油を入れ、スライスしたニンニク、とりもも肉を中火で炒める。
-
- 5
3.に2.の玉ねぎ、人参、ざく切りしたキャベツ、大きめに切ったピーマン、しめじを次々と加えて炒める。
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- 6
野菜がしんなりしたらじゃがいもを加え、たれを加えてざっと混ぜ蓋をして蒸し焼きにする
-
- 7
時々混ぜ、じゃがいもに火が通って竹串がすっと通ったらシュレッドチーズをパラパラと散らし、蓋をして火にかける。
-
- 8
チーズがとろけたらできあがり！
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コツ・ポイント
じゃかいもがホクホクに出来ると美味しいです。
ほんのり辛い程度なので、
辛さはお好みでカイエンペッパーや七味でプラスしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080602
