味噌かんぷら じゃがいもの甘味噌炒め
tokuherb @mugen_p
小さな新じゃがの甘味噌がらめ
皮付きのままいただきます
子供達にも大人気 冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんいただいたので
田楽風味付けで作りました
味噌かんぷら じゃがいもの甘味噌炒め
小さな新じゃがの甘味噌がらめ
皮付きのままいただきます
子供達にも大人気 冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんいただいたので
田楽風味付けで作りました
作り方
- 1
じゃがいも（小)はブラシでよく洗い、ざるにあげ、水気をとる
-
- 2
じゃがいもを耐熱皿に移し
電子レンジで3分間加熱 -
- 3
180度の油で大きいじゃがいもから
5分くらい揚げる、火が通ったら
器にあげ、油を切る -
- 4
砂糖と味噌を入れた鍋にみりんを入れ混ぜる、そこにじゃがいもを入れて煮からめる
-
- 5
器に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
福島の郷土料理 じゃがいもは流水でブラシで洗います
電子レンジで温めると時間短縮に
たれはおでんにも使える万能だれです！
ランチやお弁当、お父さんのおつまみにも
簡単 時短
味噌炒め
新じゃが
常備菜
作りおき
居酒屋メニュー
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