しめ鯖の塩麹マリネ

Charom @cook_40095344
お醤油とわさびだけではない、しめ鯖の美味しい食べ方です!お酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
梅雨時の忙しい日に、できるだけ時短で美味しくさっぱりいただけるものが食べたくて作りました。
しめ鯖の塩麹マリネ
お醤油とわさびだけではない、しめ鯖の美味しい食べ方です!お酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
梅雨時の忙しい日に、できるだけ時短で美味しくさっぱりいただけるものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
しめ鯖は薄切りにする。
- 2
わかめは水でもどして塩をよく洗い流し、一口大に切る。
- 3
紫玉ねぎは薄切りに、わけぎは小口切りにする。
- 4
材料をすべてボウルに入れて和える。
コツ・ポイント
薬味はお好みで、大葉、みょうが、しょうがの千切りを乗せても。
しめ鯖は添加物たっぷりのものではなく、調味料がシンプルなものを選ぶと安心&美味しいです。
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