レンジ３分大学芋風さつまいも。お弁当にも
レンジ加熱したさつまいもを、フライパンで煮詰めたたれに入れて絡めたら出来上がり♪
副菜やお弁当の隙間の一品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもが少しあったので、大学いものような味を簡単に作れるように考えてみました。
レンジ３分大学芋風さつまいも。お弁当にも
レンジ加熱したさつまいもを、フライパンで煮詰めたたれに入れて絡めたら出来上がり♪
副菜やお弁当の隙間の一品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもが少しあったので、大学いものような味を簡単に作れるように考えてみました。
作り方
- 1
さつまいもは、7mm位の厚さの半月切りにする。
（※大きいさつまいもの場合は、いちょう切りにしてください。） - 2
１のさつまいもをしばらく水にさらしたら、ざるにあげて水分を切る。
- 3
２のさつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
-
- 4
３の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで3分加熱する。
（※お好みのかたさになるように、加熱時間を調節してください。） -
- 5
４で電子レンジで加熱している間に、フライパンにたれの調味料を入れて弱火にかけ、混ぜながら煮詰める。
-
- 6
４での加熱時に出た水分を入れないように、さつまいもを５のフライパンに入れ、混ぜながらたれを煮絡めたら火を止める。
-
- 7
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☆2019.10.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
さつまいもは電子レンジ加熱後に少し炒めることになるので、作り方４であまり柔らかくすると、たれをからめている時にくずれる場合があるのでご注意ください。
出来上がって時間が経つと、黒ごまの色がさつまいもに染み込んで黒っぽくなることがあります。
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