簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

レシピ本掲載!99.9%完璧な半熟卵ができます。冷蔵庫から出してすぐ沸騰したお湯の中へ。殻もつるりとむけます。早い!簡単!

このレシピの生い立ち
茹で卵の殻が、デゴボコしてなかなか綺麗にむけなかった時、色々調べてたどり着いた茹で方。以来失敗知らず。子供に伝えたいので、覚え書

簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)

レシピ本掲載!99.9%完璧な半熟卵ができます。冷蔵庫から出してすぐ沸騰したお湯の中へ。殻もつるりとむけます。早い!簡単!

このレシピの生い立ち
茹で卵の殻が、デゴボコしてなかなか綺麗にむけなかった時、色々調べてたどり着いた茹で方。以来失敗知らず。子供に伝えたいので、覚え書

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材料

  1. 卵(M) 3個
  2. 鍋に入れかぶる位
  3. キッチンタイマー

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら、一度火を消しおたまで、そっと卵を入れる。割れてしまうと、白身が出るので、あくまでも優しくね。

  3. 3

    すぐ火をつけて、中火で6分半グラグラ湧いたお湯の中で茹でる。黄身が真ん中にくるように、時々コロコロ動かす

  4. 4

    6分半たったら、火を消しそのままお湯の中に卵を入れたまま2分待つ

  5. 5

    2分待つの、忘れないでね

  6. 6

    2分たったら、卵を水にとり何度か水をかえ、最後に氷水(私は蓄冷材をポイと入れておきます)で冷やす

  7. 7

    この時少しヒビを入れておくと、剥きやすいです。卵が完全に冷えたら、殻を剥く

  8. 8

    殻もツルツルむけます。剥きにくい時は水道のお水をかけながら剥くと殻と卵の間に水が入り剥きやすい様に思います

  9. 9

    完璧!半熟卵!艶々っ!

  10. 10

    娘は、もっととろとろの6分が好きです。お好みにより、7分、7分半等試して下さいね。写真は6分です

  11. 11

    これも6分。黄身が流れ出る感じです(大きめ卵ですね)

  12. 12

    ゆで卵プーさん
    ID22104496
    良かったら此方も見て下さいね
    此方6分20秒で作りました

  13. 13

    ゆで卵ネコちゃん
    ID20474663
    こんなのもあります

  14. 14

    誰でも成功☆シンプル簡単味玉
    ID20930279 良かったら見て下さい

  15. 15

    味玉があればいつでもお弁当に入れられるよ

  16. 16

    こちら活用した
    味付け卵で作る
    スコッチエッグ風おにぎり
    ID21581623
    良かったら見てね

  17. 17

    お弁当・・・20のんべぇヒロさんの味玉丼ID20596881簡単で美味しいです!

  18. 18

    半熟卵とベーコンのオープンサンド(ID20138247)良かったら、見て下さいね

  19. 19

    半熟卵とエビとブロッコリーのサラダ(ID20420196)も良かったら見て下さいね
    皆様からリピ沢山頂いてます♪

  20. 20

    半熟卵で作るカラフル卵マカロニサラダID20424658 良かったら見て下さい

  21. 21

    追記  卵小さく6分でも、こんな感じ。

  22. 22

    時間差でゆでると、一度に半熟も固茹でもできます。(ららるーさんレシピ無くなってしまいました涙)

  23. 23

    人気検索トップの10入りしました。見てくれた皆さん、ありがとうございます!嬉しいです!

  24. 24

    話題のレシピになりました。作って下さった皆様、ありがとうございます!

  25. 25

    「半熟」の人気検索で第一位になりました。見て下さった大勢の皆様、深く感謝いたします。有難うございます!\( ˆoˆ )/

  26. 26

    2021.4.14
    クックパッドニュースに掲載されました♫

  27. 27

    同じく卵のレシピ、絵に描いたような温泉卵(ID20482813)良かったら見て下さい

  28. 28

    半熟卵を超えたとろ生(なま)ゆで卵
    ID21551838
    良かったら見て下さいね

  29. 29

    新しく卵を購入した際には、かっちゃん杉さんの「卵の賞味期限がわかるように♡」ID20701296が便利です

  30. 30

    つくれぽ100人の2度目の話題入りしました。たくさんの方に作って頂きレポ頂き信じられないくらいです。深く②感謝します!

  31. 31

    新しい卵切り機を買いました。断面も綺麗です

  32. 32

    半熟卵からイクラみたいなトッピングID21568415
    良かったら見て下さい

  33. 33

    2021.4.13
    デイリーアクセス数ランキング1位になりました。クック友さんに言われるまで気づかず、ビックリです!

  34. 34

    2021.5.29
    2度目のクックパッドニュースに掲載されました。
    有難うございます♪

  35. 35

    3度目のクックパッドニュースに掲載されました
    有難うございます
    \( ˆoˆ )/

  36. 36

    2025.3.26発売買「クックパッド大好評人気ランキング」に掲載されました♪皆様のおかげです♪

コツ・ポイント

その通りにやるだけです。キッチンタイマーできっちり時間は、測って下さいね。

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
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❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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