☆絶品 坦々麺☆
こってり濃厚でコク旨な坦々麺！
おうちでも食べられるように
試行錯誤したレシピ♪
ライスとも相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
ごまの濃厚な担々麺を家で食べたくて。
☆絶品 坦々麺☆
こってり濃厚でコク旨な坦々麺！
おうちでも食べられるように
試行錯誤したレシピ♪
ライスとも相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
ごまの濃厚な担々麺を家で食べたくて。
作り方
- 1
にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにする♪
青梗菜は食べやすい大きさに切り
さっと茹でておく♪ - 2
＜肉味噌を作る＞
大きめなフライパンまたは鍋にサラダ油を中火で熱し、
にんにくとしょうがを炒めて♪ -
- 3
香りがたったらひき肉も加えて炒める♪
ひき肉の色が変わったら豆板醤も加えて炒め
さらに◎の調味料を加えて炒める♪ -
- 4
全体に炒まったら肉味噌の出来上がり♪
-
- 5
鍋に水400mlと鶏ガラスープのもと大さじ1/2を入れ温めておく♪
- 6
器に
●の調味料を入れてよく混ぜ♪ -
- 7
さらに④の肉味噌を大さじ1と、
温めた⑤大さじ1〜2杯を加えて
よく混ぜる♪ -
- 8
麺が茹で上がる直前に温めておいた⑤のスープを加えてよく混ぜたらスープの出来上がり
-
- 9
麺を入れ、
肉味噌、青梗菜、長ネギ、ラー油を
トッピングして出来上がり♪ -
- 10
🍀おすすめの調理グッズや調味料は「楽天ROOM」でご紹介しています🍳「栄養士のれしぴ 楽天ROOM」で検索してね🔍
- 11
レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）
-
- 12
YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」
チャンネル登録よろしくお願いします♪ -
- 13
最新の投稿はInstagram(インスタ)にて
【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪ -
- 14
【☆栄養士のれしぴ☆簡単３皿で毎日らく献立】（扶桑社）
好評発売中♪ -
- 15
152品掲載！
【クックパッド
☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】（宝島社）好評発売中♪
（P.79に掲載してます） -
- 16
☆栄養士のれしぴ☆
BEST100
殿堂入りレシピ
全て掲載のレシピ本
好評発売中♪ -
- 17
レシピ本第一弾
好評発売中♪ -
- 18
レシピ本第二弾
好評発売中♪ -
- 19
レシピ本第三弾
好評発売中♪ -
- 20
冷凍つくりおき
好評発売中♪ -
コツ・ポイント
肉味噌の豆板醤の量はお好みで調整。
辛さは食べる際にラー油でも調整可能。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
こってり濃厚!!マイルド坦々麺♪ こってり濃厚!!マイルド坦々麺♪
ミンチたっぷり坦々麺♪隠し味に牛乳を入れる事で、スープが、こってり濃厚マイルドスープに変身!!本格的な味を自宅でどうぞ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
