米粉とバナナのチョコケーキ

花悠絃
花悠絃 @cook_40207976

チョコレート味の生クリームを使っての手抜きレシピです。
バターと卵もフードプロセッサーなら分離しないで、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
チョコ味の生クリームが安売りしていたので、余っていた米粉を使って作りました。

米粉とバナナのチョコケーキ

チョコレート味の生クリームを使っての手抜きレシピです。
バターと卵もフードプロセッサーなら分離しないで、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
チョコ味の生クリームが安売りしていたので、余っていた米粉を使って作りました。

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材料

4人分
  1. バナナ 3本+1本
  2. 米粉 200g
  3. BP 15g
  4. 2個
  5. バター 60g
  6. 砂糖 60g
  7. ハチミツ 60g
  8. 生クリーム(チョコ) 200ml

作り方

  1. 1

    バター、卵を室温に戻す。☆重要

  2. 2

    フードプロセッサーに、バターを入れて滑らかにしてから、砂糖とハチミツを少しずつ加える。

  3. 3

    溶きほぐした卵を、少しずつ加えて混ぜるを繰り返す。

  4. 4

    バターと卵が分離しなければ、滑らかに仕上がります。

  5. 5

    米粉とBPを少しずつ加えていく。

  6. 6

    生クリームチョコレートを混ぜる。

  7. 7

    新しいボウルでバナナ3本を潰す。

  8. 8

    バナナと他の材料をボウルで合わせ、ザックリと混ぜる。

  9. 9

    鍋の内側にバターを塗って、クッキングシートを貼る。底は二重にしてください。

  10. 10

    記事を流し込んだら、できる限り弱火で40分焼く。
    竹串を刺して、確認してください。

  11. 11

    焼きあがったら、上にバナナの輪切りを乗せて完成。

  12. 12

    お好みでハチミツをかけてください。

コツ・ポイント

必ずバターと卵は室温にするために、冷蔵庫から出して2時間は待ってください。

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