肉汁ジュワ～♪我が家の絶品ハンバーグ！
ayuuumiiii @cook_40096119
何回も何回も試行錯誤してやっとこの味に落ち着きました！冷めて温め直しても肉汁出るよ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
おいしいハンバーグが食べたくて！
肉汁ジュワ～♪我が家の絶品ハンバーグ！
何回も何回も試行錯誤してやっとこの味に落ち着きました！冷めて温め直しても肉汁出るよ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
おいしいハンバーグが食べたくて！
作り方
- 1
大きめのボールにパン粉と牛乳を入れてパン粉をふやかしておく
- 2
玉ねぎとニンジンをみじん切りにする(タマネギは炒めません！)
- 3
①がふやけたら②と★を全て①に入れて粘りが出るまで混ぜて、30分ほど冷蔵庫で寝かせる
- 4
成形して油を敷いて十分熱したフライパンで強火で焼く
- 5
表面の色が変わり出したら、ひっくり返し、蓋をして弱火で7分！
- 6
7分経ったら蓋を開け、竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら完成♪
コツ・ポイント
ハンバーグを成形するときに、真ん中をくぼませずに成形します。そうすると真ん丸ふっくらジューシーに仕上ります。
マイペースに更新します☺神戸市在住、夫と5歳と2歳と1歳の3姉妹の5人家族♪おしゃれなものは作れないけど簡単にチャッチャと作れるものが大好き！笑暇つぶしにどうぞ覗いてってくださいねー＼(^^)／
もっと読む 似たレシピ
-
-
高校生が作る肉汁溢れる絶品ハンバーグ 高校生が作る肉汁溢れる絶品ハンバーグ
高校生が作る肉汁たっぷりのハンバーグです!!ケチャップ、チーズ、おろしポン酢やハンバーグソースなんにでも合います!!
-
-
-
-
-
★肉汁がジュワ〜♪ふんわりハンバーグ★ ★肉汁がジュワ〜♪ふんわりハンバーグ★
驚くほどの肉汁が溢れ出す♪我が家定番の『ふんわり・やわらかジューシーハンバーグ』です♪隠し味と焼き方が決めて★
★みーたんママ★ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164813
