＊秋味＊牛乳deマロン&パンプキンプリン
Aya＊Hse @cook_40245483
ボールに混ぜ合わせるだけでＯＫ♪牛乳だけで濃厚なかぼちゃプリンに♥マロントッピングで秋の味覚がグゥ～ンとup(^_-)☆
このレシピの生い立ち
栗と南瓜でこの季節ピッタリのデザートを作りたかったので♪家族も大喜びでした(*'▽')
＊秋味＊牛乳deマロン&パンプキンプリン
ボールに混ぜ合わせるだけでＯＫ♪牛乳だけで濃厚なかぼちゃプリンに♥マロントッピングで秋の味覚がグゥ～ンとup(^_-)☆
このレシピの生い立ち
栗と南瓜でこの季節ピッタリのデザートを作りたかったので♪家族も大喜びでした(*'▽')
作り方
- 1
かぼちゃは皮を切り小さめに切って蒸しておく。（レンジでもＯＫ）
- 2
【カラメルソース】鍋に砂糖と水を入れ強火→色が変わってきたら弱火→熱湯加えます。カップに均等分に流す。
- 3
【栗のはちみつ漬】
むき栗を蒸す→熱いうちに《蜂蜜・砂糖・みりん》を絡ませ一晩おきます。※蜂蜜を絡ませ再度蒸してもＯＫ！ - 4
ボールに１のかぼちゃと牛乳・卵・砂糖・ラム酒を入れてミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 5
２のカラメルを入れたカップに４を注ぎます。
-
- 6
オーブン１７０度で３０分焼いて、冷めたら冷蔵庫で冷やしマロンをトッピングしたらて完成～☆
コツ・ポイント
下準備で、かぼちゃをよーく蒸して甘さをひきだしておいてください♪かぼちゃの甘みとカラメルソースの苦みがマッチしますよ(＾◇＾)
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