สูตรแบบคั่วเครื่องเอง หอมอร่อยจนไม่อยากซื้อกินเลยจ้า

เมนูลาบ เป็นเมนูที่ทานได้ไม่เบื่อ เพราะสามารถเอาอะไรต่าง ๆ นา ๆ มาทำเป็นลาบได้หมด ลาบปลาดุก เป็นลาบที่มีราคาแพงพอดูเวลาไปทานตามร้านอาหาร แต่เราก็ไม่รู้ว่าเขาใช้ปลาดุกจริงแค่ไหน งั้นเรามาทำกินเองดีกว่า ไม่ยาก แถมปลาดุกแท้ด้วย

#ครัวผจญภัย

เมื่อเปิดตู้เย็นแล้วนึกขึ้นได้ว่ามีปลาดุกย่างตัวนึง จะเอามาอุ่นกินแบบเดิมก็คงจะเบื่อ เพิ่งกินไปเอง จะทำยำปลาดุกฟู ก็จำได้ว่าเคยทำแล้วไม่รอด🤣 เลยจับเอามาทำลาบปลาดุกเมนู 'ลาบปลาดุก' เป็นเมนูที่สมุนไพรค่อนข้างเยอะ ทั้งข่า ใบมะกรูด ต้นหอม หอมแดง และผักชีฝรั่ง ในใจก็กังวลอยู่เล็กน้อยว่าลูกจะกินได้ไหมนะ พอปรุงรสเสร็จก็ลองเอาให้ชิมก่อน คำตอบที่ได้รับบอกว่ากินได้...แม่สบายใจ

#ครัวผจญภัย เมนูกึ่งสำเร็จรูปเพราะใช้ปลาดุกย่างจากร้าน แต่ยำเองเพราะร้านชอบทำติดก้าง 555

อาหารอีสานง่ายๆอีกเมนูค่ะ

เมนูง่ายๆ สไตล์บ้านบ้าน กลบกลิ่นคาวด้วยข่าอ่อน เคล็ดลับของคนอีสานที่ใช้สรรพคุณของสมุนไพรให้เกิดประโยชน์ กินกับข้าวเหนียวเป็นอาหารกลางวันจะช่วยสร้างความสดชื่นได้ดี #เลือกทำกินเอง

บำรุงสุขภาพอีกวันด้วยสมุนไพร มีมะม่วงเปรี้ยวเหลือ เลยลงที่ลาบและยำต่อด้วยปลาดุก นำมาทำลาบใส่สมุนไพร ราคาเบาๆอย่าง เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ข่า ใบมะกรูดซอย เพิ่มหอมแดงกระเทียม และคลุกด้วย ข้าวคั่วและน้ำยำ ตามใจชอบค่ะ #เมนูสดชื่นคลายร้อน

เนื่องจากไม่สะดวกในการย่าง และไม่มีเวลามากพอที่จะย่าง เลยเอาที่สะดวกคือการนำปลาดุกมาทอดแทนค่ะ