カリフラワーライスのコンソメリゾット
rook_at @cook_40251346
お米のような食感はないけど、野菜！って感じもしない不思議な味のカリフラワーライスを使ったヘルシーなリゾットです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで今はやりのカリフラワーライスに挑戦したいと思い、いろいろと混ぜてみました(^-^)
カリフラワーライスのコンソメリゾット
お米のような食感はないけど、野菜！って感じもしない不思議な味のカリフラワーライスを使ったヘルシーなリゾットです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで今はやりのカリフラワーライスに挑戦したいと思い、いろいろと混ぜてみました(^-^)
作り方
- 1
まずカリフラワーライスを作ります。フードプロセッサーにカリフラワーをセットし細かくします。
-
- 2
こんな感じになります。
-
- 3
そして全ての他の具材（真鱈も含め）をダイスのように切ります。
- 4
タラに塩胡椒、片栗粉をまぶし、オリーブオイルでムニエルのようにあげます。
- 5
全ての具材をフライパンで玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。塩胡椒で味付けをしてください。
- 6
水にコンソメを2ついれてレンジで温めます。コンソメが溶けたら、そのスープをフライパンに入れます。醤油も香りづけ程度に。
- 7
スープが沸騰したら弱火にして水分が無くなってきたら完成です。
コツ・ポイント
最後にパセリをのせると見た目が綺麗ですよ(^-^)
似たレシピ
-
-
-
明日香村発♪ 黒米(古代米)のリゾット 明日香村発♪ 黒米(古代米)のリゾット
ポリフェノールを含む黒米を使った、失敗知らずのヘルシーリゾット。黒米の色と食感、おろしたチーズがアクセントに！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216618
