Brazo de gitano divertido

Jonathan de la Rosa
Jonathan de la Rosa @Jonicook42
Premia De Mar

Es una receta fácil de hacer y muy divertida.

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Ingredientes

30 min
depende
  1. Plancha:
  2. 6yemas
  3. 6claras
  4. 185azúcar
  5. 185harina
  6. Tinte para los dibujos

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Montar las claras con la mitad del azúcar hasta punto de nieve y separar.

  2. 2

    Blanquear yemas con el azúcar restante.

  3. 3

    Mezclar las claras con las yemas envolventemente y echar la arían tamizada y integrar hasta conseguir masa homogénea.

  4. 4

    Con un poco de masa mezclar la con tinte yo e usado tres y hacer dibujos y cocer a 190°C hasta estar echo.

  5. 5

    Poner la masa sin teñir por encima y cocer hasta estar echo.

  6. 6

    Dejar enfriar y dar la vuelta y despegar y enrollar y rellenar al gusto yo hice uno de crema y otro de mermelada de fresa.

  7. 7

    Espero que os salga igual que a mi.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jonathan de la Rosa
Premia De Mar
https://m.facebook.com/Pasteleria-casera-jonathan-de-la-rosa-901369926587452/?locale2=es_ESme siento muy feliz aquí cocinando y ayudando a la gente.
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