作り方
- 1
竹輪は丸く薄く切る。蓮根は薄めのいちょう切りにする。生の場合は酢みずにつけて灰汁ぬきする10分位
- 2
蓮根を水切りして、ごま油で、さっと炒める。輪切りの竹輪をいれてさっとといため調味料をいれて絡める。
コツ・ポイント
さっと炒めてね！
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