Poner en una olla a presión el aceite, la cebolla y los ajos picados. Sofreír.

Cortar a trozos la calabaza, la patata, la zanahoria, el pimiento. Ponerlo todo en la olla con un poco de tomillo, pimienta y sal.

Añadir un vaso grande de agua (tener en cuenta que la verdura ya desprende líquido) cerrar la olla y cocer durante 15 minutos.

Una vez abierta la olla pasar la trituradora para dejarla cremosa.

Se puede servir caliente o fría.