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Ingredientes

20 minutos
seis
  1. 1/2 kgcalabaza
  2. 2zanahorias
  3. 1tomate maduro
  4. 1pimiento verde
  5. 2cebolletas o 1 cebolla mediana
  6. 1 dienteajo
  7. 3 rebanadaspan duro
  8. 6huevos de codorniz cocidos duros
  9. sal
  10. aceite de oliva virgen extra
  11. orégano
  12. nuez moscada
  13. agua

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos las verduras en trozos medianos

  2. 2

    Ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva y salteamos las verduras. Incorporamos las rebanadas de pan y mezclamos, Ponemos un poco de sal y orégano.

  3. 3

    Cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas.

  4. 4

    Pasamos por un chino con ayuda de la batidora y servimos con con los huevos picados y un poco de nuez moscada rallada por encima de cada plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosalia Mena
Rosalia Mena @cook_5617406
Granada
Si te gustan mis recetas, te invito a que visites mi blog: https://liameentre.wordpress.com/
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