あん食パン（HB生地150gパウンド型）

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

食パン型がなくても、パウンド型を使ってあん食パンが作れます♪小さめの焼き上がりでかわいい感じ♡プレゼントにもどうぞ。

このレシピの生い立ち
いつも作っているあん食パンを、食パン型ではなくパウンド型を使って小さめに作ってみました。

あん食パン（HB生地150gパウンド型）

ゆりのもり's cooksnap of when they made あん食パン（HB生地150gパウンド型）.
☆すまいりぃ☆'s cooksnap of when they made あん食パン（HB生地150gパウンド型）.
chibisanbo's cooksnap of when they made あん食パン（HB生地150gパウンド型）.
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食パン型がなくても、パウンド型を使ってあん食パンが作れます♪小さめの焼き上がりでかわいい感じ♡プレゼントにもどうぞ。

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いつも作っているあん食パンを、食パン型ではなくパウンド型を使って小さめに作ってみました。
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材料

21.5×8.7×6cmのパウンド型使用
  1. パン生地
  2. 強力粉 １５０ｇ
  3. 砂糖 １５ｇ
  4. 塩 ２ｇ
  5. バター １５ｇ
  6. 牛乳 ４０cc
  7. 水 ６０cc
  8. ドライイースト ３ｇ
  9. 成形時に使用するもの
  10. 粒あん ８０～１２０ｇ（お好みに合わせて、分量を調節してください。）

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスイッチを入れる。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台の上に取り出す。

  4. 4

    ３のパン生地を麺棒を使って15×25cm位にのばし、手前2/3の所に粒あんをスプーンの裏側を使ってのばすようにのせる。

  5. 5

    ※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。
    （生地を折り重ねた時につまんで閉じる分です。）

  6. 6

    ４のパン生地の奥側1/3のパン生地を、折って重ねる。

  7. 7

    次に、手前の1/3のパン生地を折って重ね、パン生地の合わさった所を、指でつまんで閉じる。

  8. 8

    ７にかたく絞った布巾をかぶせ、8分位置く。
    （※ベンチタイム）

  9. 9

    ８のパン生地を縦に置き、麺棒で15×25cm位にのばす。（※力を入れ過ぎて、粒あんが出てこないようにお気を付け下さい。）

  10. 10

    もう一度、奥側1/3のパン生地を重ね、手前1/3のパン生地を重ね、パン生地を指でつまんで閉じる。

  11. 11

    10のパン生地を縦に置き、再び麺棒で15×25cm位にのばす。

  12. 12

    11のパン生地を、スケッパーなどで縦に6等分に切る。

  13. 13

    12で切ったパン生地を3本使って、生地の真ん中から三つ編みを始める。

  14. 14

    ※以前、生地を三つ編みにする際に、端から編んでいくより真ん中から編むほうがきれいに仕上がったので…。端からでもOKです。

  15. 15

    三つ編みが端まで来たらパン生地の向きを変え、あと半分を裏編みの三つ編みにする。
    この三つ編み生地をもう1つ作る。

  16. 16

    15の三つ編み生地を、パン生地の両端が底に来るように折りたたむ。

  17. 17

    パウンド型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、16の生地を並べて入れる。

  18. 18

    オーブン内と、型に入れた17のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

  19. 19

    発酵が終わったら食パン型をのせた天板を取り出し、オーブンを190℃で予熱する。

  20. 20

    オーブンの予熱が完了したら、天板にパン型をのせて様子を見ながら18～20分位焼く。

  21. 21

    焼き上がったあん食パンを型から取り出し、網の上で冷ます。

  22. 22

    ◆あん食パンレシピ
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    （ID:21714010）
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  23. 23

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  37. 37

    ☆2015.03.12
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  38. 38

    ☆2021.07.23
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
    本当にありがとうございました。
    （*^_^*）

コツ・ポイント

使用するパウンド型は、今回使った大きさを目安にして、近い大きさのものをお使いください。
成形時に使用する粒あんの分量は、お好みに合わせて加減して頂いても大丈夫です。
(※写真は80g使用ですが、以前120gを入れて作ったことがあります。)
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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