簡単本格ハワイアン♪ロミロミ
パティシエJunko @cook_40103721
ハワイでハワイの料理本を出しているかたに習ったレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ハワイでハワイ料理の本を出版している人に習ったレシピを日本でも作りやすくアレンジしました。
あれば本格ハワイの材料を使って。
簡単本格ハワイアン♪ロミロミ
ハワイでハワイの料理本を出しているかたに習ったレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ハワイでハワイ料理の本を出版している人に習ったレシピを日本でも作りやすくアレンジしました。
あれば本格ハワイの材料を使って。
作り方
- 1
時間があれば前日に、サーモンにしっかり塩をふって一晩置く。なければ当日作るときに塩を振る。
- 2
サーモン、トマト、玉ねぎは1：1：1の量になるようにする。7～８ｍｍ角に切る。（玉ねぎはみじん切りにするとからみが減る）
- 3
小口切りにしたアサツキとボウルに入れ、調味料と好みで一味少々を入れ混ぜ、30分冷蔵する。
-
- 4
ココット皿などに分けて盛ったらできあがり
-
- 5
ロコモコ丼はこちらを参照
ID:20825720 -
- 6
ハワイのココナッツミルクゼリーハウピアはこちらを参照:
ID:19819698 -
コツ・ポイント
粗塩はあればハワイアンかコーシャーソルトを使う
一味はあればハワイアンチリペッパーかカイエンペッパーを使う（殺菌効果）
レモン汁はあればライムジュースを使う
玉ねぎの辛さは時間をおいたり細かく切ると緩和する
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20332457
