彩りピクルス
もりもり食べれる簡単ピクルス【覚書】
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きで、たくさん食べたくて。セロリがいい香りを出してくれてます。
作り方
- 1
■を混ぜて味を調え、真空容器へ入れる。
- 2
①にカットした野菜を入れる。
- 3
なるべく真空状態で保存。(完全に真空じゃなくてもOK)
- 4
冷蔵庫で一晩放置。
コツ・ポイント
(コツではないですが)野菜が■の液に全部浸っていなくても、野菜から出た水分で翌日までには 全部浸ってます。
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