キャベツ…ザク切り
えのき茸…根元を切り、半分に切る
豚肉…食べやすく切る

鍋又はフライパンに①を交互に重ね入れ、酒を振り、蓋をして弱火〜中火で約10分蒸す。

火が通ったら、黒こしょうを振り、ポン酢しょうゆを添える。