ソーセージとアスパラの粒マスタード炒め

ThuVan
ThuVan @cook_40099634

冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月。そして粒マスタードはアスパラガスにもソーセージにもマッチ。
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに、アスパラガスをソーセージと炒めたら合うかやってみた。ソーセージは、粒マスタードにマッチしますから、粒マスタードも入れた。

ソーセージとアスパラの粒マスタード炒め

冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月。そして粒マスタードはアスパラガスにもソーセージにもマッチ。
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに、アスパラガスをソーセージと炒めたら合うかやってみた。ソーセージは、粒マスタードにマッチしますから、粒マスタードも入れた。

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材料

  1. ウィンナーソーセージ 6本
  2. アスパラガス 6本
  3. 大さじ1/2
  4. *料理酒 大さじ1/2
  5. *塩こしょう 少々
  6. *粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    ソーセージを好きな長さで斜め切りにする。

  2. 2

    アスパラガスは、洗って、ピーラーで根元の皮を剥いて、斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2ー3分ぐらいソーセージをしっかり炒める。アスパラガスを加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    全体に油が回ったら(*)を加えさっと炒め合わせる。水気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

・好きならしょうゆなども入れられる
・ミニソーセージを使ったら、切らず焼き色がつくまで焼くとパリッと歯ごたえがよくなる

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