ソーセージとアスパラの粒マスタード炒め

ThuVan @cook_40099634
冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月。そして粒マスタードはアスパラガスにもソーセージにもマッチ。
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに、アスパラガスをソーセージと炒めたら合うかやってみた。ソーセージは、粒マスタードにマッチしますから、粒マスタードも入れた。
ソーセージとアスパラの粒マスタード炒め
冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月。そして粒マスタードはアスパラガスにもソーセージにもマッチ。
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに、アスパラガスをソーセージと炒めたら合うかやってみた。ソーセージは、粒マスタードにマッチしますから、粒マスタードも入れた。
作り方
- 1
ソーセージを好きな長さで斜め切りにする。
- 2
アスパラガスは、洗って、ピーラーで根元の皮を剥いて、斜め切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、2ー3分ぐらいソーセージをしっかり炒める。アスパラガスを加えてさっと炒め合わせる。
- 4
全体に油が回ったら(*)を加えさっと炒め合わせる。水気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
・好きならしょうゆなども入れられる
・ミニソーセージを使ったら、切らず焼き色がつくまで焼くとパリッと歯ごたえがよくなる
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