エジプト レンズマメのスープのファッタ
オンミー @cook_40121730
レンズマメのスープのアレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
この他にもファッタの料理がありますが、今回はレンズマメで作ったファッタを、エジプト人の友人に教わりました。
エジプト レンズマメのスープのファッタ
レンズマメのスープのアレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
この他にもファッタの料理がありますが、今回はレンズマメで作ったファッタを、エジプト人の友人に教わりました。
作り方
- 1
乾いたパンをこまかくちぎり、レンズマメのスープをかけてふやかす。
- 2
お米を少量のバター、油、塩、で炊く。
- 3
細かく刻んだにんにくと、トマトを油でいためて、塩コショウ、ホワイトビネガー、コリアンダーで味付けし、煮つめる。
- 4
スープにひたしたパンをお皿の下にひき、ごはんをその上にしき、３のトマトソースをのせれば完成です。
コツ・ポイント
レンズマメのスープのレシピは他にありますので、そちらを参考にしてください。乾いたパンは、トルテイーヤのようなもので代用できると思います。
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