一人暮らし男のケチャップ牛丼

Name: 一人暮らし男のケチャップ牛丼
Yield: 1〜2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇牛細切れ肉 200g; 〇玉ねぎ 1個; 〇酒 大さじ3; 〇ケチャップ 大さじ1と1/2; 〇めんつゆ 大さじ1; 〇練りニンニク、練り生姜 1カケ; 〇コンソメ 小さじ1; 〇タバスコ 2振り; バター 少々; ご飯 お好みの量; チーズ お好みの量

一人暮らし男 @cook_40283961

ハヤシライスとビーフシチューのいいとこ取りのような料理です
タバスコを入れなければお子様にもオススメ
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで牛細切れが安かったので、牛丼を僕の好きなケチャップ風にしてアレンジして作ってみました

一人暮らし男のケチャップ牛丼

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一人暮らし男 @cook_40283961

材料

1〜2人前

〇牛細切れ肉 200g
〇玉ねぎ 1個
〇酒大さじ3
〇ケチャップ大さじ1と1/2
〇めんつゆ大さじ1
〇練りニンニク、練り生姜 1カケ
〇コンソメ小さじ1
〇タバスコ 2振り
バター少々
ご飯お好みの量
チーズお好みの量

作り方

1

玉ねぎはお好みの厚さにスライス
2

〇の材料を全てジップロックに入れ揉みこみ、全体が馴染むように空気を抜き冷蔵庫で一晩寝かす
3

鍋を熱しバターを広げ、漬け込んだ材料を入れたら肉どうしを離しながら広げて弱火で10~20分煮込む
4

ご飯を盛った丼に3を盛り付け、最後にチーズをかけたらレンジでラップをせず1分加熱しチーズを溶かしたら完成

コツ・ポイント

特にはないです
玉ねぎとケチャップ･めんつゆに漬け込むことで肉が柔らかくなります

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一人暮らし男 @cook_40283961

2020/01/22 23:49に公開

一人暮らしをしています。その日の気分で勢いに任せた料理を上げることがあります。

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