作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、ひき肉と混ぜる。
- 2
卵１つと塩コショウ・パン粉を適量で入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 3
ソースの作り方。
赤ワイン、ケチャップ、ソースをそれぞれ100ccいれ、中火で沸騰させる。 - 4
甘いのが好きな方はここで砂糖をお好みの量で入れてください！
- 5
ソースを沸騰させるあいだに、ハンバーグを両面しっかりと焼く。
- 6
※卵でハンバーグが柔らかくなっています。ひっくり返す時、気をつけてください
- 7
ハンバーグに焦げ目がつき、ソースのアルコールもしっかりと飛ばしたら、ハンバーグにソースをかけ片面5分ずつ煮込む。
- 8
完成～✨
コツ・ポイント
ワインのアルコールはしっかりと飛ばしてください！甘いデミグラスソースがいいなーという方はお好みで砂糖を入れてみるのもイイかも✨本来は白ワインみたいですが、赤ワインしかなかったので私は赤ワインで作りました！是非、白ワインでも作ってみてください
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